精釀啤酒到底能不能喝?

精釀啤酒能喝，但是要適量。如果非要比較酒類的“營養(yǎng)”價(jià)值，精釀啤酒不輸任何酒類。 （1）喝精釀啤酒會(huì)刺激食欲，并且增加營養(yǎng)的攝取。 （2）適度飲用精釀啤酒的話，會(huì)使脂肪含量減少。

當(dāng)然能喝 精釀啤酒相對(duì)于傳統(tǒng)的大規(guī)模釀造啤酒有著獨(dú)特的風(fēng)味和口感，同時(shí)也有其好處和害處。 好處： 1. 味道更好，更有創(chuàng)意：精釀啤酒釀造時(shí)，可使用更多的口感香味較為鮮明的原料，并更能表現(xiàn)出原料的個(gè)性，讓人體驗(yàn)到不同的味道和口感，有很強(qiáng)的創(chuàng)意性和個(gè)性化。 2. 營養(yǎng)更豐富：在精釀啤酒的釀造過程中，由于麥芽中營養(yǎng)物質(zhì)的保留率更高，這些物質(zhì)比如維生素B、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等就會(huì)更多存在于精釀啤酒之中。 害處： 1. 價(jià)格較貴：在釀造過程中，生產(chǎn)精釀啤酒所需的成本以及生產(chǎn)周期等方面都比大規(guī)模釀造啤酒更高，因此售價(jià)也相對(duì)較貴。 2. 酒精度數(shù)高：精釀啤酒的酒精度數(shù)有時(shí)比較高，長時(shí)間飲用可能導(dǎo)致肝臟及其他器官受到傷害。 總的來說，精釀啤酒和大規(guī)模釀造的啤酒有著不同的特點(diǎn)，消費(fèi)者需要根據(jù)自己的需求和身體狀況做出選擇。如果喜歡嘗試新口味，但要適度飲用，同時(shí)選擇信譽(yù)比較好的品牌或者經(jīng)過認(rèn)證的店鋪購買。

當(dāng)然可以喝啦！精釀啤酒是一種注重釀造工藝和原料選擇的啤酒，相比于大眾化的工業(yè)啤酒，精釀啤酒更加注重口感、香氣和品質(zhì)。 它通常采用傳統(tǒng)的釀造方法，選用高質(zhì)量的麥芽、啤酒花和酵母等原料，經(jīng)過精心調(diào)配和發(fā)酵而成。精釀啤酒的口感更加豐富、復(fù)雜，有著不同的風(fēng)味和風(fēng)格，可以滿足不同人的口味需求。

精釀啤酒能喝。 精釀啤酒，這種啤酒在釀造的時(shí)候，其原材料只用麥芽、啤酒花、酵母以及水釀造而成，可以說原材料非常的簡單，但這樣釀造出來的啤酒就是精釀啤酒。

啤酒生產(chǎn)中常用的添加劑有哪些?各有什么作用?

青島啤酒，燕京啤酒，雪花啤酒……但喝過精釀啤酒后，對(duì)于味道清淡的工業(yè)啤酒（俗稱：水啤）就失去了感覺。這些工業(yè)啤酒由于大規(guī)模生產(chǎn)，使用添加劑穩(wěn)定啤酒質(zhì)量，原料中甚至用大米代替大麥芽，可大米不會(huì)給啤酒帶來任何風(fēng)味。 而精釀啤酒，有的也直譯為“手工啤酒”，口味可以非常多樣化，使用甚至只使用啤酒花、麥芽、酵母和水進(jìn)行釀造，光是香味就令人沉醉。這種啤酒通常酒體比較飽滿，口感醇厚，麥香撲鼻而來。相比水啤，我比較喜歡來自加拿大的羅塞爾精釀啤酒，曾是加拿大省長的特供酒，目前在中國合肥有設(shè)廠。最深得我心的是羅塞爾印度紅IPA，不添加任何人工添加劑，琥珀色的液體透出天使般的光芒，聞起來有著出奇濃重的啤酒花香氣，喝這種酒會(huì)直接顛覆你對(duì)啤酒的認(rèn)識(shí)，層次豐富的味蕾體驗(yàn)，不亞于品茶的藝術(shù)性。

品百川全麥精釀啤酒怎樣?

還可以，算是地方品牌產(chǎn)品，口味比較純正一點(diǎn)，畢竟屬于全麥啤酒，但是喝多了沒什么好處，所以不管什么酒都要適量飲用。

品百川全麥精釀啤酒是一款口感獨(dú)特的啤酒。 1. 這款啤酒具有濃郁的麥芽香氣和麥子的天然味道，給人一種獨(dú)特而愉悅的口感體驗(yàn)。 2. 它采用全麥麥芽精心釀造，不含任何添加劑和工藝輔料，保留了原汁原味的麥子味道。 3. 品百川全麥精釀啤酒有著豐富的層次感，口感醇厚卻不失清爽，適合喜歡嘗試新味道的啤酒愛好者。 總結(jié)：品百川全麥精釀啤酒口感獨(dú)特，濃郁的麥芽香氣和原汁原味的麥子味道給它增添了更多魅力。

好喝。 1. 品百川啤酒微苦、微甜,清爽刺激,與愉悅感覺聯(lián)系在一起。 2. 品百川啤酒可搭配不同食物,成為人們喜歡的選擇。

精釀和黑啤和白啤的區(qū)別?

黑啤和白啤的區(qū)別：一、味道不同。二、外觀不同。三、制造工藝不同。 一、味道不同。 1、黑啤：黑啤麥芽味重，較甜。酒花較多數(shù)酒濃，酒精度3％～7．5％，具滋補(bǔ)作用。 2、白啤：含有少量酒精，酒體濃厚，味微酸，爽口，營養(yǎng)豐富。 二、外觀不同。 1、黑啤：黑啤酒酒液呈紅褐色，含有豐富的二氧化碳 2、白啤：酒液呈白色，清涼透明。 三、制造工藝不同。 1、黑啤：黑啤酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時(shí)間的濃糖化工藝而釀成。 2、白啤：白啤酒以大麥芽和小麥芽為原料，有時(shí)加入一定比例的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。

精釀啤酒糖化溫度與時(shí)間?

1、糖化:熱水倒入保溫桶?麥芽攪勻放置1h、溫度68℃ 2、釀造步驟： 洗桶—麥芽粉碎—燒水(9L水燒至75℃)—糖化(熱水倒入保溫桶?麥芽攪勻放置1h溫度68℃)—熬煮麥汁1h(過濾麥汁?燒75℃ 4.5L水沖洗麥床用虹吸導(dǎo)回?zé)皬闹蠓衅鹚?h)—熬煮時(shí)分2次加酒花—消毒(碘伏?水泡15min)—活化酵母(量杯100ml冷卻至30 ℃的開水?酵母密封20min)—回旋沉淀—麥汁冷卻(冷卻盤管水循環(huán)降溫)—發(fā)酵(麥汁過濾虹吸導(dǎo)入發(fā)酵桶?酵母?水封迅速密封)—等待兩周后灌瓶進(jìn)行二次發(fā)酵—一個(gè)月后啟封品嘗 3、糖化的兩種方法：煮出糖化法和浸出糖化法

糖化溫度和糖化時(shí)間的調(diào)整,主要依據(jù)是麥芽質(zhì)量、輔料比例、料水比、麥汁組成等。對(duì)于質(zhì)量特別差的麥芽,如糖化時(shí)間在25min以上,糖化力不足150°WK的,一般不單獨(dú)使用,而應(yīng)與質(zhì)量好的麥芽搭配使用。

精釀啤酒最佳發(fā)酵發(fā)溫度一般是6-10℃,最高發(fā)酵溫度12℃。從接種到封罐的時(shí)間大概是5-7天。當(dāng)糖度降到3.8-4.2°P時(shí)進(jìn)行封罐。壓力上升后保持罐壓0.12MPa,溫度上升至12℃后保持并計(jì)時(shí)5-7天,還原雙乙酰。 降溫速率在不同階段有所不同,12℃-5℃階段,以0.3℃/h速率降溫,5℃-0℃階段,以0.1℃/h速率降溫。lager發(fā)酵的后熟階段一般是5-7天。 八度,常喝的都知道

投料量和加水量容易出現(xiàn)差異，由于生產(chǎn)者根據(jù)消費(fèi)者的需求，兩者經(jīng)常進(jìn)行調(diào)整。 一般蒸汽加熱，麥汁糖化溫度 37±1℃，時(shí)間20分 鐘；溫度 53±1℃，時(shí)間70分鐘；65℃±1℃保持80分鐘；最后升至78℃，準(zhǔn)備過濾。（糊化鍋的作用是把大米粉等輔料和部分麥芽粉與水混合煮沸，并用來對(duì)糖化醪加熱升溫，使淀粉液化和糊化）。